·網站首頁 >> 醫療衛生 >> 這些毒生姜害人不淺!

  
  
        

  

這些毒生姜害人不淺!

 

原文/何麗 來源:健康家庭醫生雜志 2018年02月12日 子夜星網站整理編輯

 
  生姜是家里廚房的必備品。俗話說“家備生姜,小病不慌”。

  但要注意,市場上的生姜有好有壞,要是不小心買了“硫磺姜”“敵敵畏姜”或用劇毒農藥“神農丹”及所謂的“保鮮劑”浸出來的生姜,就不是祛病強身,而是致病害人了。愛美之心,人皆有之。許多人買姜,都喜歡挑干凈鮮亮的,也許是商販用了消費者這個心理特點動歪腦筋,給生姜“做美容”。結果就出現了現在市場上消費者很難辨別的“硫磺姜”、“敵敵畏姜”及“保鮮劑姜”。


  制作超級簡單的硫磺姜

  硫磺有漂白的效果。只要把生姜堆在一起,點燃硫磺,等冒煙后用幾床大被子捂蓋起來就好了。

  一個人長期糊里糊涂地吃著硫磺姜,結果可想而知。人的神經系統、內臟器官都會受到損害,其中肝和腎受到的傷害尤其大。

  傳說中的敵敵畏姜

  商販們在姜價格低的時候,買很多囤起來,等到姜的價格漲上去再拿出來賣。屯那么多姜,又擱置那么久,十有八九會長蟲子。結果,“聰明”的商販們想到了敵敵畏。經常吃敵敵畏姜,也是嚴重傷害內臟,尤其是肝腎。

  浸泡了“保鮮劑”的姜

  現在的蔬果市場上,幾乎無不被“保鮮劑”的味道包圍著。冬季里的橘子、柚子、香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗等等等等,你若吃不出保鮮劑的味道(土腥味),說明你的味覺細胞已經非常遲鈍。所謂的保鮮劑,其實就是農藥的一種,農藥店里都有出售,它會使細菌無法寄存繁殖,因而起到保鮮的作用。但這種保鮮劑的滲透力較強,往往會滲透到果肉中去,吃完后在口中回味的已不是果香,而是那種保鮮劑的味道,漱口都漱不掉,只有靠慢慢分解。被浸泡過保鮮劑的生姜,當然也不容易腐爛。近二三十年來,中國心腦血管疾病驟增,有人就懷疑是保鮮劑泛濫所致。

  下面教大家幾招,這幾招可以說百試不爽,毒生姜無從遁形啊!

  買好姜,學學這些招

  第一招:買姜順口溜

  毒姜美白用硫磺,敵敵畏來保鮮姜。白凈光滑姜味淡,定是有毒須提防。

  第二招:用手蹭

  好姜皮粗,毒姜皮嫩 !

  質量好的姜豐滿結實,外皮粗糙,繃得很緊。被硫磺熏過的姜則不一樣,好像打了蠟一樣,光滑水嫩。

  用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剝離,而且,姜肉的顏色和姜皮的差別很大。與硫磺姜一樣,敵敵畏姜也漂亮得過了頭。被敵敵畏噴過的姜,往往白白嫩嫩,非常干凈。

  第三招:當場試一點點

  好的姜有濃烈的辛辣味。被硫磺熏過的姜能聞到硫磺味,姜本身的味道會變淡很多,或者有其他雜味。

  同樣的,被所謂的保鮮劑及敵敵畏噴過的姜,味道也會變得很淡。如果這姜看起來白凈、光滑,吃著味淡,或有點土腥味,可就要小心了。

  〔此文原作者:何麗 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員〕
 
 
 


 

子夜星網站
Personal Website. Created by Midnight Star .Copyright ©.
 
 

线上菠菜娱乐网站大全 长武县| 堆龙德庆县| 新巴尔虎右旗| 黄浦区| 邓州市| 饶平县| 白水县| 建平县| 普洱| 陇川县| 定远县| 武川县| 凤城市| 清苑县| 夏邑县| 三亚市| 呼玛县| 买车| 府谷县| 广德县| 五莲县| 宁国市| 梅河口市| 綦江县| 广饶县| 尚义县| 洛宁县| 梅河口市| 呼和浩特市| 三江| 望都县| 黄山市| 珲春市| 洛宁县| 绥化市| 德惠市| 太谷县| 保靖县| 仙游县| 泸溪县| 剑河县| 蒲城县| 林州市| 牡丹江市| 静海县| 慈利县| 抚顺县| 崇阳县| 汤原县| 于田县| 南投市| 崇阳县| 循化| 台州市| 桂阳县| 衢州市| 哈密市| 林口县| 五华县| 上蔡县| 新和县| 岢岚县| 新丰县| 汝城县| 西华县| 合川市| 达孜县| 花莲市| 霍城县| 英吉沙县| 宁南县| 甘洛县| 小金县| 大化| 河津市| 东乌| 阳山县| 枞阳县| 唐河县| 田林县| 广宁县| 武宁县| 磐石市| 宝兴县| 镇安县| 射阳县| 景东| 安乡县| 叙永县| 当雄县| 兴义市| 易门县| 武川县| 都江堰市| 海宁市| 彰化市| 常熟市| 高碑店市| 湾仔区| 盐城市| 青田县| 上栗县| 连云港市| 建阳市| 南阳市| 晋州市| 临海市| 金寨县| 曲沃县| 连云港市| 宾川县| 香河县| 沙洋县| 平原县| 黔南| 德昌县| 屯门区| 汉寿县| 科尔| 略阳县| 枣强县| 乃东县| 从化市| 仙游县| 兴义市| 枣强县| 海伦市| 兴城市| 盐亭县| 田阳县| 海伦市| 江都市| 太原市| 镇沅| 白河县| 常宁市| 格尔木市|